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寿司 での検索結果
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| 価格：3,300 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| いちばん好きな食べものはなに?と聞かれたら、「お寿司!」という人は、とても多いと思います。この本は、昔も今も、おとなにも子どもにも大人気で、世界的にも注目をあびる和食の代表、お寿司のすべてがわかる図鑑です。お寿司の歴史は?その種類は?寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの?寿司種は多くの種類があるけれど、それぞれどんなお寿司で、もとはどんな生きものなの?...など、ぜんぶ読んで、くわしくなったら、その日からきみは、お寿司博士! ･･･ |
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| 価格：715 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 名登利寿司は地元のお客さんとの触れ合いを大事にしながら老舗の味を守り続けている小さな寿司屋。数々の握りはもちろんかっぱ巻きからのり巻き、出前寿司に至るまで精魂込めて作ります！ 人情寿司物語！ ･･･ |
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| 価格：825 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 寿司マスター・早川光が太鼓判を押す最高に旨い寿司屋を舞台に、今夜も究極のおまかせと至福の日本酒で舌鼓を打つ──。月に一度、寿司に詳しい上司・宇田川と話題の寿司屋に行く水野雫。宇田川の寿司蘊蓄に圧倒されながらも、次第に自らの味覚を覚醒させていく。「今夜はどんなお店に出会えるのかな？」雫のワクワク＆ドキドキは止まらない。 ･･･ |
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| 価格：1,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ワイン人気が拡大しています。ソムリエのいない多くのお店ではワインを新たに提供したくてもどうしたらいいか分からない場合がよくあります。本書は「寿司とワイン」の続編で、寿司店を例にワインを初めて導入するケースを分かりやすく解説しています。本書ではドイツワインを中心として話が進行しています。これは筆者が日本人の食と嗜好にドイツワインが最高にマッチすると確信しているからなのです。前編を併せてお読みいただけましたら一層ご理解いただけるものと思います。寿司店のみならず様々なお店にも参考になれば幸いです。 ･･･ |
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| 価格：607 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 銀座「柳寿司」。一見、このきらびやかな街にそぐわぬ佇まいだが、そこを訪れた客は、満足とともに、幸福、あるいは希望を胸に、帰途につく。その三代目・柳葉旬は、親方としての重責の中、職人としてより高みを目指し、更には、己の寿司を追い求め、日々精進を続ける。そんな旬の、ともに切磋琢磨するライバルでもある職人、太一。彼が現在腕を振るっている京都の老舗料亭で、今までに誰も見たことがない寿司を完成させたという。是非とも味わってみたいと考えた旬は、妻・藍子とともに、千年の都・京都へ旅発つ。果たして太一が創った寿 ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 赤身、サーモン、魚卵、光りもの、長もの、白身、イカ・タコ、貝、エビ・カニなど収録。お寿司やさんに持っていける「ハンディサイズ」。高級店から回転寿司までネタを網羅。 ･･･ |
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